Tök Jó Konyha

Az alábbi recept egy igen egyszerű és sokféleképpen variálható tészta alappal kezdődik. Fontos megjegyezni, hogy GLUTÉN- és TEJ MENTES! Jelen esetben én édességgé alakítottam, kétféle tölteléket is hoztam Nektek hozzá. Lássuk is hogyan készültek a fincsi kis kosárkák! Hozzávalók: A tésztához: 250g barnarizsliszt 160ml olívaolaj 50ml hideg víz 40ml rizstej egy kis csipet só 1… Tovább »

Hoztam Nektek még egy avokádós receptet. Teljesen odavagyok most ezért a zöld csodáért. Az előzően közzétett receptnél már írtam az avokádó számtalan jótékony hatásáról, úgyhogy most térjünk is rá a csúnya – de finom – szósz elkészítésére. Roppant gyors és ízletes megoldás egy könnyű vacsorához. Hozzávalók: (2 főre) 2 érett avokádó 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma… Tovább »

Ezzel a fincsi reggelivel talán nem mondok újat senkinek. Mégis megosztom Veletek, mert ha eddig még nem próbáltátok ki az avokádós pirítóst, akkor most éppen itt az ideje! Először is, pár érdekesség erről a különleges gyümölcsről: Mexikóból került Európába a XVI. században. A babérfélék családjába tartozik, trópusi fán termő gyümölcs (bár sokan a zöldség kategóriába sorolják)… Tovább »

A mai reggelim: Zabkása rizstejjel, eperrel és ringlóval díszítve, napraforgómaggal hintve és mézzel édesítve. Hmmm…kell ennél több? További porridge (zabkása) inspirációk a korábban posztolt A zabkása és előnyei című cikkben.... Tovább »

Hogy őszinte legyek, a receptjeim közül erre a muffin-alkotásomra vagyok a legbüszkébb. Tegnap izgatottan és kicsit félve álltam neki a kísérletezésnek, hiszen muffint még nem készítettem saját recept alapján, főleg nem mindenmentes verzióban! A végeredmény azonban szemmel láthatóan – és ízlelőbimbó izgatóan – jónak, sőt, párom szerint mennyeinek mondható. Nem csak az ízvilág sikeredett szuper-csokisra,… Tovább »

  A gyümölcssalátában azt szeretem a legjobban, hogy megunhatatlan és ezerféleképpen variálható. Mindenki azt a gyümölcsöt szeli a salátájába, amit személy szerint kedvel, és az extra ízt adó öntet szintén ízlés kérdése és számtalanféle módon elkészíthető. Én legjobban a joghurt, azon belül is a mézes görögjoghurt híve voltam, ha gyümölcssaláta feldobásáról volt szó, ám  kikísérleteztem egy… Tovább »

A kapor mellett a bazsalikom a nagy kedvenc nálam! Most egy multifunkcionális öntetet hoztam nektek, amely nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Én elsősorban salátaöntetként használom, de tökéletes extra adalék tészta ételekhez (főleg a paradicsomszósszal készültekhez), illetve 1 vagy 2 teáskanállal a frissen főtt rizottóra csurgatva egyszerűen mennyei!   A recept előtt íme pár érdekesség, amit… Tovább »

A Scones (ejtsd: “szkonsz”) nagyon népszerű Angliában. Igen egyszerű az elkészítése, sokféleképpen variálható. Lehet sima, gyümölcsös, sajtos stb. stb. Szinte minden kávézóban, étteremben megtalálható, a szokásos adag tea vagy kávé mellé egy kis lekvárral, vajjal igen gyakori. Ahogy ígértem Nektek, megosztom veletek Deliciously Ella egyik receptjét, és hát nem lesz nehéz kitalálni, hogy a Scones Ella… Tovább »

A bemutatkozás rovatban már leírtam, hogy miért is indítottam el ezt a blogot. Az egészséges táplálkozás támogatása a fő célom, mégis úgy, hogy ne a tiltásoké, az éhezésé legyen a központi szerep. Lehet nassolni, sokat és jókat enni diétázva is – csak tudni kell, mit mivel helyettesítsen az ember fia/lánya. A diéta szó önmagában sokak… Tovább »

Kezdjük egy kis bemutatkozással. Az árpagyöngy (azaz gersli) Magyarországon – sajnos – nem annyira elterjedt, nem igen hétköznapi étel. Holott rengeteg pozitív tulajdonsága van és levesként, köretként, kenyérként stb. is felhasználható. Lássuk mik a legfontosabb tudnivalók az árpáról: Hosszú időn át tartó teltségérzetet ad, mivel a szervezet szép lassan bontja csak le, s fogyasztását követően nem emelkedik… Tovább »