Tök Jó Konyha

Mielőtt rátérnék a receptre, beszéljünk picit a hüvelyesekről! Hidd el, nagyon is megérdemlik a figyelmet! Nem kérdés, hogy a szervezetünknek szüksége van növényi eredetű fehérjékre, több okból kifolyólag is: szinten tartja az energiánkat egész nap megállítja a cukor iránti sóvárgást, így nem kívánjuk annyira az édességet harcol a fáradtság ellen megfelelő mennyiség bevitelével jobb lesz… Tovább »

Van egy jó hírem! A tésztafélék elhagyása Endometriózis esetében nem feltétlenül szükséges. Csak tudni kell, hogy mely fajta az, amit megehetünk! Szerencsére már otthon is – nem csak itt Angliában – egyre inkább népszerűek a bio készítmények, ezen belül a száraz tésztafélék is. Sok helyen (akár szupermarketekben) megtalálható például a tojás mentes verzió, legyen akár… Tovább »

Egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam anno ezt a csodaszép pillangós dobozkát. Tele volt mindenféle jóval – amit a diéta elkezdése előtt még ehettem. Köszi Paula, még egyszer! 🙂   Miután kiürült, gondolkodtam, hogy mivel is tölthetném meg újra. Valami finom édességre volt szükségem, ami gyors, könnyen elkészíthető, jól mutat a dobozkában és beilleszthető a diétába. Így… Tovább »

Hozzávalók 2 főre: 6db tölteni való gomba /ha a nagyfejű gombát részesíted előnyben, akkor elég maximum 4db – étvágytól függően 🙂 4db újhagyma 2 gerezd foghagyma 1 nagyobb zöldpaprika (nem a csípős verzió) 4 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál olivaolaj 1 teáskanál szezámolaj só. bors ízlés szerint 1 kis kávéskanál őrölt kömény egy nagy marék friss,… Tovább »

Tegnap valamiért hihetetlenül megkívántam az édeset. Fel tudtam volna falni pár tábla csokoládét…De hát a diéta az diéta, főleg, ha egészségügyi alapja van. Nem csalhatok tehát! Volt már vagy este 10 óra, amikor rámjött ez a hihetetlen nassolhatnék, nem a legmegfelelőbb idő a sütögetéshez. Sajnos a barnarizs liszt is épp elfogyott, így nem is igen… Tovább »

Egy ideje nem készítettem már levest, és tegnap bizony nagyon megkívántam. Íme a végeredmény:   Hozzávalók 4 főre: 1 kisebb fej káposzta 3-4 közepes méretű krumpli 1 nagy vöröshagyma 1 gerezd foghagyma 1 citrom 4 teáskanál kurkuma só, bors ízlés szerint 1 teáskanál édes paprika (csípőset is használhatsz, ha intenzívebb ízre vágysz) 2 evőkanál olivaolaj… Tovább »

Mi ez a furcsa nevű izé? A chia-mag a Mexikóban és Délkelet-Amerikában őshonos Salvia Hispanica nevű növény termése, rokonságba hozható a mentával. A magot már az aztékok is felhasználták, manapság pedig egyre inkább népszerűségnek örvend az amerikaiak, de szép lassan az európaiak körében is.   A kutatások egyértelműen alátámasztják, hogy ezek az igen apró magocskák… Tovább »

Ha kivételesen nem édesség után fáj a fogam, hanem rámjön a rágcsálhatnék, valami sós finomság utáni vágyakozás, akkor általában előhúztam a szekrényből az S.O.S ropi csomagot. Tegnap eszembe jutott, hogy milyen régen is ettem már a kis sós rudakat!! Nos, bár itt Angliában is lehet kapni ropit, hála a sok lengyel boltnak, mégis úgy döntöttem… Tovább »

Kedves szomszédunktól, Ronnie-tól jó nagy adag krumpliellátásban részesültünk. Igazi, finom vegyszermentes krumplik egyenesen az öregúr kertjéből. A tegnap esti vacsorához tehát egyértelmű volt, hogy valamilyen krumplis ételt fogok az asztalra varázsolni. Íme az eredmény:   Hozzávalók: 6-7 szem krumpli 2 vöröshagyma 1 nagy vagy 2 kisebb répa 2 zöldpaprika 5-6 szem aszalt paradicsom 2 teáskanál… Tovább »

A mai napot ezzel a finom kis frissítővel indítottam. Nem kell hozzá más, csak egy fél görögdinnye és 1 nagyobb alma. A dinnyét természetesen hámozd meg, és vágd fel kisebb kockákra, hogy beleférjen a gyümölcsprésbe. Az almát azonban hagyd meg a héjában, sőt, a magokat sem feltétlenül kell eltávolítanod! Az almamag ugyanis szerves arzént tartalmaz,… Tovább »