Tök Jó Konyha

Itt Angliában – is – nagy keletje van az indiai konyhának. Az indiai éttermek curry kínálata hatalmas és roppant népszerű, mind a vegetáriánusok, mind a húsevők körében. Én magam is nagy rajongó vagyok, hol az enyhébb, hol pedig a fűszeresebb, csípősebb ételeket veszem fel a menüre. A Korma a lágyabb ízvilághoz tartozik, általában kókusztejjel készítik… Tovább »

Hivatalosan is itt a tél. Hiába süt a Nap szépen, bizony didergető hideg van már. Ilyenkor a legjobb az otthon melegében, egy pihe-puha köntösbe bugyolálni magunkat, egy tál finom, forró zöldség levessel. Így még a tanulás is könnyebben megy. (Az életmód-tanácsadói tanfolyam nem piskóta, de elmondhatatlanul élvezem!)       A leves hozzávalói: (4 főre) 2 nagy… Tovább »

Na jó, egye kukac nem várakoztatlak benneteket tovább. Íme itt a sütirecept, amit ígértem.   Hozzávalók: kókuszkrém – 6 evőkanál kókusz tej – 10 evőkanál 100%-os kakaópor – 5 evőkanál méz – 5 evőkanál fahéj – 1 kávéskanál rizspuffancs (értelem szerűen ízesítetlen verzióban)- 5 bögrényi (átlagos, 250ml-es bögre) fagyasztott vegyesgyümölcs (ribizli, málna, eper, áfonya) –… Tovább »

A humusszal (houmous) vigyázni kell, mert nagyon könnyen függővé tehet. Aminek persze semmi mellékhatása nem lesz, pusztán csak állandó termékként fog szerepelni a bevásárlólistádon. Én szinte majdnem minden nap eszem, mert nem túlzok, egyszerűen imádom. Sokféle ízesítésben kapható, ezért még csak unalmassá sem tud válni. Ami szintén pozitívum benne, hogy hipp-hopp, roppant könnyedén házilag is… Tovább »

Abszolút új kedvenc! Ma reggel próbáltam ki ezt a juice-t és bizton állíthatom, hogy felkerült a “favorit-listámra”! Nem csak finom, de nagyon sok jó hatása is van. Többek között: Csökkenti a koleszterin szintet Energetizáló Magas az antioxidáns tartalma, ezáltal öregedésgátló (jó a korai ráncosodás ellen) Rengeteg C-vitamint tartalmaz Nagyon finom és nagyon gyorsan elkészül! Hozzávalók:… Tovább »

Lazac Mustáros-Kókusz szósszal, lencsesaláta körettel   Igen tudom, nagyon is flancosan hangzik a cím, és tisztában vagyok vele, hogy a lazac nem tartozik az olcsó kategóriájú élelmiszerek közé – sem otthon, sem itt Angliában. Ugyanakkor tartom magam ahhoz is, hogy néha-néha bizony mindenkinek lehet “úrias” étel az asztalán. Alkalmakkor, ünnepekkor, vagy egyszerűen amikor úgy érzed,… Tovább »

Szerintem a fenti kép magáért beszél, úgyhogy térjünk is mindjárt a lényegre! Hozzávalók: (4-6 személyre) 2 kisebb édesburgonya 200g gomba(Hagyjuk egészen nagy darabokban a gombát, a kisebb fejűeket elég csak félbe, a nagyobbakat negyedekre vágni.) 2 vöröshagyma 1 szép nagy zöld kaliforniai paprika 3 gerezd fokhagyma 200g zöldbab 240g csicseriborsó 240g cannellini bab 240g vesebab… Tovább »

Ahogy az a címből is sejthető, ismét kettő az egyben receptet hoztam Nektek. Csakúgy, mint a múltkori Karácsonyi tallérok és Almahajók esetében, most is ugyanazon alapanyagokból két különböző stílusú nyalánkságot készíthettek el – nagyon egyszerűen és gyorsan. Az egyetlen gondom ezzel a két édességgel, hogy képtelenség ellenállni nekik ezért igaz, hogy gyorsan elkészülnek, de annál… Tovább »

A holnapi nap tiszteletére úgy gondoltam, hogy elő kellene állnom valami véresen jó, Halloween-i kreációval. Így született meg a csípős, fokhagymás paradicsomleves – tökéletes ellenszer vámpírok ellen!   Hozzávalók: 2 evőkanál olivaolaj 4-5 nagyobb gerezd fokhagyma 2 répa 350g sűrített paradicsom 1 nagy csípőspaprika (ez esetben a vérpiros a legjobb) 1 teáskanál kömény 0,5 teáskanál… Tovább »

Előre dolgozom, mert szeretem kipróbálni az új receptjeimet az úgynevezett nagy előadás előtt. Főleg, ha karácsonyról van szó! Ma két vendégváró, igen egyszerű finomságot kísérleteztem ki, és a lemeozás után bizton állíthatom, hogy mind a kettő ínyencség szerepelhet a karácsonyi menüben. A legjobb az egészben, hogy az alapanyagok szinte teljesen egyformák, így időt és nem… Tovább »