Hoztam Nektek még egy avokádós receptet. Teljesen odavagyok most ezért a zöld csodáért. Az előzően közzétett receptnél már írtam az avokádó számtalan jótékony hatásáról, úgyhogy most térjünk is rá a csúnya – de finom – szósz elkészítésére. Roppant gyors és ízletes megoldás egy könnyű vacsorához. Hozzávalók: (2 főre) 2 érett avokádó 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma… Tovább »
Avokádós Tortiglioni – avagy a csúnya szósz
Hoztam Nektek még egy avokádós receptet. Teljesen odavagyok most ezért a zöld csodáért. Az előzően közzétett receptnél már írtam az avokádó számtalan jótékony hatásáról, úgyhogy most térjünk is rá a csúnya – de finom – szósz elkészítésére. Roppant gyors és ízletes megoldás egy könnyű vacsorához. Hozzávalók: (2 főre) 2 érett avokádó 3-4 nagyobb gerezd fokhagyma… Tovább »
Ezzel a fincsi reggelivel talán nem mondok újat senkinek. Mégis megosztom Veletek, mert ha eddig még nem próbáltátok ki az avokádós pirítóst, akkor most éppen itt az ideje! Először is, pár érdekesség erről a különleges gyümölcsről: Mexikóból került Európába a XVI. században. A babérfélék családjába tartozik, trópusi fán termő gyümölcs (bár sokan a zöldség kategóriába sorolják)… 
Hogy őszinte legyek, a receptjeim közül erre a muffin-alkotásomra vagyok a legbüszkébb. Tegnap izgatottan és kicsit félve álltam neki a kísérletezésnek, hiszen muffint még nem készítettem saját recept alapján, főleg nem mindenmentes verzióban! A végeredmény azonban szemmel láthatóan – és ízlelőbimbó izgatóan – jónak, sőt, párom szerint mennyeinek mondható. Nem csak az ízvilág sikeredett szuper-csokisra,… 
A gyümölcssalátában azt szeretem a legjobban, hogy megunhatatlan és ezerféleképpen variálható. Mindenki azt a gyümölcsöt szeli a salátájába, amit személy szerint kedvel, és az extra ízt adó öntet szintén ízlés kérdése és számtalanféle módon elkészíthető. Én legjobban a joghurt, azon belül is a mézes görögjoghurt híve voltam, ha gyümölcssaláta feldobásáról volt szó, ám kikísérleteztem egy… 
A kapor mellett a bazsalikom a nagy kedvenc nálam! Most egy multifunkcionális öntetet hoztam nektek, amely nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Én elsősorban salátaöntetként használom, de tökéletes extra adalék tészta ételekhez (főleg a paradicsomszósszal készültekhez), illetve 1 vagy 2 teáskanállal a frissen főtt rizottóra csurgatva egyszerűen mennyei! A recept előtt íme pár érdekesség, amit… 
A Scones (ejtsd: “szkonsz”) nagyon népszerű Angliában. Igen egyszerű az elkészítése, sokféleképpen variálható. Lehet sima, gyümölcsös, sajtos stb. stb. Szinte minden kávézóban, étteremben megtalálható, a szokásos adag tea vagy kávé mellé egy kis lekvárral, vajjal igen gyakori. Ahogy ígértem Nektek, megosztom veletek Deliciously Ella egyik receptjét, és hát nem lesz nehéz kitalálni, hogy a Scones Ella… 
Kezdjük egy kis bemutatkozással. Az árpagyöngy (azaz gersli) Magyarországon – sajnos – nem annyira elterjedt, nem igen hétköznapi étel. Holott rengeteg pozitív tulajdonsága van és levesként, köretként, kenyérként stb. is felhasználható. Lássuk mik a legfontosabb tudnivalók az árpáról: Hosszú időn át tartó teltségérzetet ad, mivel a szervezet szép lassan bontja csak le, s fogyasztását követően nem emelkedik… 