1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/<h3>A napokban azon gondolkodtam, hogy miféle gyors és olcsó - na meg persze azért finom és laktató - ebédet tudnék összehozni páromnak, Stuartnak, és valami olyasmi kellett, amit egyszerűen el is tud vinni magával a munkahelyre. Jött a szokásos "szekrény-kotorászás", és sikerült az alábbi finomságot kikísérleteznem. Könnyen elkészíthető, ízletes és gyorsan megvan vele az ember.</h3> <p> </p> <p><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n.jpg"><img class="aligncenter wp-image-8422425" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n-300x300.jpg" alt="13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n" width="384" height="384" /></a></p> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:</span> </em></strong></p> <p>1-2 személyre. Ha kis pogikat csinálsz, mint ahogy én is tettem, akkor körülbelül 8-10 darab jön ki az alábbi mennyiségből:</p> <ul> <li>1 tonhal konzerv</li> <li>1 nagyobb édesburgonya / vagy 1 db tojás - diétától függ. Ebben az esetben a tojás tökéletesen helyettesíthető az édes burgonyával, és szerény véleményem szerint sokkal finomabb is a végeredmény.</li> <li>1 közepes méretű cukkini, lereszelve</li> <li>60g barna rizsliszt</li> <li>1 kávéskanál őrölt kömény</li> <li>1 teáskanál szárított petrezselyem</li> <li>só, bors ízlés szerint</li> <li>őrölt chilli, szintén ízléstől függően</li> <li>pici kókusz- vagy olíva olaj a sütéshez</li> </ul> <p><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n.jpg"><img class="aligncenter wp-image-8422428" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n-186x300.jpg" alt="13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n" width="262" height="423" /></a></p> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span></em></strong></p> <p style="text-align: justify">Ha Te is az édesburgonyás megoldást választod, akkor tedd fel a meghámozott, apró kockákra vágott krumplit enyhén sós vízbe főni. Amíg várod, hogy teljesen puhára főljön, addig összedobhatod a fő hozzávalókat. A  cukkinit reszeld le és nyomkodd ki a levét. Keverd hozzá a lecsöpögtetett tonhalat, köményt, petrezselymet, majd az ízlés szerinti sót, borsot és chilli-t. Ha már puha az édes burgonya, akkor öntsd le róla a főző vizet, majd add ezt is a tálba és egy villa segítségével alaposan dolgozd össze a masszát. Ha a tojásos verziót választod, akkor egyszerűen csak add az egy darab egész tojást a tonhal-mixhez. Ezután jöhet a liszt. Én a lisztet evőkanalanként adagoltam, így kordában tarthattam a masszát, nehogy túl lisztes, és ezáltal túl sűrű és kemény legyen. Előfordulhat, hogy nem kell a teljes 60g-ot felhasználnod.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-8422427" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n-600x330.jpg" alt="13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n" width="600" height="330" /></a></p> <p style="text-align: justify">Ezzel meg is volnánk az előkészületekkel. Egy serpenyőt melegíts fel, majd ha már forró, öntsd bele a 1,5 evőkanál olívaolajat vagy az 1 evőkanál kókusz olajat - ízlés kérdése. A tonhalpogácsákat úgy kapod meg, ha egy-egy evőkanállal mersz a masszából, majd a serpenyőben a kanál segítségével kicsit lenyomkodod őket. Természetesen a serpenyőd méretétől függ, de körülbelül 4-5 darabot tudsz sütni egyszerre. Ha szeretnéd, hogy kissé ropogós legyen, akkor a trükk a következő: Mindegyik pogácsa tetejét szórd meg egy-egy csipet liszttel. 3-4 percig süsd egy oldalát, majd óvatosan fordítsd meg őket és ezt az oldalt is szórd meg egy icipici liszttel. Akkor kész, ha már nem ragacsos a pogácsa és szép aranybarnás színt vett fel.</p> <p style="text-align: justify">Hidegen, melegen is nagyon finom, és egy ételhordó dobozkában fincsi (és egészséges) megoldás lehet a munkanapok ebédjéhez. Akár este is elkészítheted, és másnap reggel nincs gond a főzésre.</p> <p> </p>richhttps://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/05/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n-150x150.jpg150150