1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/<p style="text-align: justify"><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12670924_10207528445882741_3163669478477955759_n.jpg"><img class=" wp-image-8422358 aligncenter" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12670924_10207528445882741_3163669478477955759_n-300x300.jpg" alt="12670924_10207528445882741_3163669478477955759_n" width="332" height="332" /><br /></a></p> <h3 style="text-align: justify">Hogy őszinte legyek, a receptjeim közül erre a muffin-alkotásomra vagyok a legbüszkébb. Tegnap izgatottan és kicsit félve álltam neki a kísérletezésnek, hiszen muffint még nem készítettem saját recept alapján, főleg nem mindenmentes verzióban! A végeredmény azonban szemmel láthatóan - és ízlelőbimbó izgatóan - jónak, sőt, párom szerint mennyeinek mondható. Nem csak az ízvilág sikeredett szuper-csokisra, de az állagát tekintve is pozitív eredmény született, hiszen könnyű és puha maradt a muffin, amit gluténmentes sütik készítése során nem mindig könnyű elérni. Íme a recept, remélem sokan kipróbáljátok és nektek is legalább annyira fog ízleni, mint nekünk!</h3> <p> </p> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:</span></em></strong></p> <ul> <li> <h3>1 konzerv kókusztej</h3> </li> <li> <h3>8 evőkanál édesítetlen kakaópor</h3> </li> <li> <h3>4 evőkanál méz</h3> </li> <li> <h3>3 evőkanál mák</h3> </li> <li> <h3>2 teáskanál kókuszzsír</h3> </li> <li> <h3>1 kávéskanál szódabikarbóna</h3> </li> <li> <h3>20 evőkanál barna rizsliszt</h3> </li> <li> <h3>1 marék vegyes erdei gyümölcs (választható más, akár aszalt gyümölcs is)</h3> </li> </ul> <p><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/10513295_10207528442642660_886972525281325102_n.jpg"><img class="size-large wp-image-8422359 aligncenter" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/10513295_10207528442642660_886972525281325102_n-600x394.jpg" alt="10513295_10207528442642660_886972525281325102_n" width="600" height="394" /></a></p> <p><span style="text-decoration: underline"><em><strong>Elkészítés:</strong></em></span></p> <h4 style="text-align: justify">A hozzávalókat a fent leírt sorrendben egy nagyobb tálban alaposan, csomómentesre keverjük. A sütőformába belehelyezzük a muffin papírkákat, majd a tésztát óvatosan belekanalazzuk mindegyik muffin formába. Bár ez a lépés elhagyható, én az extra édes íz kedvéért a nyers muffin tészta tetejére csurgattam egy kevés mézet, és szórtam egy-egy csipet fahéjat is rájuk. Előmelegített sütőben, 180°<em><b><span style="color: #6a6a6a">C</span></b></em>-on 30 percig sütjük, majd lezárjuk, és a sütő ajtaját nyitva hagyva pihenni hagyjuk a kész muffinokat, legalább 10 percig. Ne vegyük ki őket közvetlenül sütés után, mert a hirtelen hőmérséklet változástól csúnyán megrepedezhetnek.</h4> <h4 style="text-align: justify">Önmagában fogyasztva is tökéletes, de tálalhatjuk extra adag gyümölccsel is.</h4> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify"><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12814118_10207528446402754_2094206461122179674_n.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-8422360" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12814118_10207528446402754_2094206461122179674_n-330x600.jpg" alt="12814118_10207528446402754_2094206461122179674_n" width="330" height="600" /></a><a href="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12801192_10207528446202749_7610809885171071230_n.jpg"><img class="alignnone wp-image-8422361" src="https://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12801192_10207528446202749_7610809885171071230_n-300x169.jpg" alt="12801192_10207528446202749_7610809885171071230_n" width="507" height="286" /></a></p>richhttps://tkonyha.cafeblog.hu/files/2016/03/12670924_10207528445882741_3163669478477955759_n-150x150.jpg150150