Karácsonyi menü 2.

1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/Karácsonyi menü 2. - A DESSZERT<h2 style="text-align: justify">Karácsony nem telhet el édesség nélkül. Azt hiszem ebben egyet érthetünk. Idén sem szeretném kihagyni a menü ezen pontját, így hát gondoskodom róla, hogy legyen Tök Jó Konyhás süti is asztalon.</h2> <h2 style="text-align: justify">Emlékeztek még a Protein Tortára? Nos, én ezt alakítottam át karácsonyossá. Íme:</h2> <img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xft1/v/t1.0-9/12308321_10206944605527097_8667585789100696356_n.jpg?oh=49216868425eb20456bfe04c7e8ba266&oe=571B9E64" /> <h4>Hozzávalók:</h4> Az alaphoz: <ul> <li>300ml Kókusztej (konzerv)</li> <li>200g barnarizs liszt</li> <li>6 szem kimagozott datolya</li> <li>120g darált dió (én 60g diót és 60g mandulát használtam, de nyugodtan variálhatjátok kedvetek szerint a dióféléket)</li> <li>2 evőkanál Chia mag (elhagyható, én főleg a benne található rengeteg vitamin és energiaforrás miatt tettem bele)</li> <li>2 evőkanál méz</li> <li>2 evőkanál kakaópor (édesítetlen)</li> <li>1 csapott teáskanál fahéj</li> </ul> A krémhez: <ul> <li>2 evőkanál kakaópor (édesítetlen)</li> <li>3 evőkanál méz</li> <li>1 teáskanál fahéj</li> <li>4-5 evőkanál kókuszkrém</li> <li>2 evőkanál kókusztej</li> </ul> Díszítéshez: <ul> <li>2 tábla étcsokoládé</li> </ul> <img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/12369194_10206944606767128_6741674221305153874_n.jpg?oh=f6fbaa2667a72a7d82acb9a27a981f4b&oe=56D5B81A" /> <h4>Elkészítés:</h4> Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A diót, mandulát (vagy bármely általad választott diófélét) daráld meg. Nem kell teljesen por állagúnak lennie, a kisebb darabkákra kifejezetten kellemes lesz majd ráharapni. Ha ez megvan, keverd össze a száraz hozzávalókat - liszt, dió, Chia mag (ha használsz), kakaópor, fahéj. A datolyát én most egyszerűen csak felvágtam nagyon apró darabkákra - ez persze időigényesebb, mintha géppel darálnád. Add ezt is az alaphoz, majd jöhet a kókusztej és a méz. Menj biztosra, hogy a massza alaposan el lett keverve. Kóstold meg és ha úgy érzed, adj hozzá extra mézet vagy kakaót. Nekem ez a mennyiség megfelelt, de Te dolgozz a saját ízlésed szerint! Egy kerek kapcsos tortaformát (23cm átmérőjű) kenj ki pici kókuszolajjal - ez csak arra kell, hogy a sütőpapír ne csúszkáljon el benne. Öntsd a masszát a sütőpapírral kibélelt formába, szépen egyengesd el, és mehet is a sütőbe. 30 perc elég kell, hogy legyen, félúton azonban nem árt megfordítani a tepsit, hogy a tészta mindenhol egyformára sülhessen. Ha kész, vedd ki a sütőből, fogj egy fogpiszkálót és szúrd a tészta közepébe. Ha kihúzás után is tiszta marad és nem ragad rá a tészta, akkor készen is vagy. Tedd a tortát egy rácsos alapra, hogy kihűljön, és NE vedd ki a formából addig, amíg még meleg! Amíg a torta alapra vársz, keverd ki a krémet. Ez esetben a banán helyett kókuszkrémet használtam. Így ünnepibb hatás érhető el, igazi csokis íz, aminek nem fog tudni nemet mondani senki sem. :) A kókuszkrémet és a kakaóport alaposan keverd ki, majd jöhet a méz és a fahéj is. A tejből csak annyit kell hozzáadni, ami kenhető, krémes állagúvá teszi a keveréket. Ha a torta alap már kihűlt, helyezd arra a tálra, amin tálalni szeretnéd, majd kend a tetejére a csokikrémet. Én díszítéshez mandulát használtam, illetve étcsokit olvasztottam meg, amit karácsonyos bonbon formákba öntöttem. Miután megdermedtek, kiszedtem őket a kiöntő formából, és egy kis fenyőformát a torta közepébe szúrtam. Ez a verzió nagyobb sikert aratott, mint a banános krémmel készült proteintorta. Kíváncsi vagyok, nektek melyik ízlik jobban!? <img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-fra3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/12299398_10206944605927107_4887846485630109782_n.jpg?oh=c8c0ac061b871eebc272d01d9f171fb1&oe=57137062" />rich