1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/<p style="text-align: justify">A humusszal (houmous) vigyázni kell, mert nagyon könnyen függővé tehet. Aminek persze semmi mellékhatása nem lesz, pusztán csak állandó termékként fog szerepelni a bevásárlólistádon. Én szinte majdnem minden nap eszem, mert nem túlzok, egyszerűen imádom. Sokféle ízesítésben kapható, ezért még csak unalmassá sem tud válni. Ami szintén pozitívum benne, hogy hipp-hopp, roppant könnyedén házilag is elkészíthető. Megmutatom, hogy:</p> <p><img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/12243453_10206850595096895_8319445802057490704_n.jpg?oh=c99f309d27b606891d5dc078304e965f&oe=56E4720F" /></p> <p> </p> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók:</span></em></strong></p> <ul> <li style="text-align: justify">Csicseriborsó - 2x240g (szóval 2 egész konzerv)</li> <li style="text-align: justify">1 egész citrom leve</li> <li style="text-align: justify">2 apróbb gerezd fokhagyma (bár inkább azt mondom, ezt ízlés szerint adagold. Én szeretem, ha kiérződik a fokhagyma, de használhatsz kevesebb mennyiséget is)</li> <li style="text-align: justify">só + bors ízlés szerint</li> <li style="text-align: justify">egy 1/2 chilli paprika (itt is ízléstől függ, hogy mennyire szeretnél csípős hatást elérni, e szerint adj többet vagy kevesebbet a chilli paprikából)</li> <li style="text-align: justify">oliva olaj - nekem 1 evőkanál elegendő (a lényeg, hogy az olivaolaj segítségével elérd a megfelelő, krémes, nem folyós és nem is túl sűrű humusz állagot)</li> </ul> <p> </p> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Elkészítés:</span></em></strong></p> <p style="text-align: justify">Nem sok mindent kell tenned, pusztán add az összes hozzávalót a robotgéppe és mixeld addig, amíg egy sima, darabkamentes krémet nem kapsz. Ezzel el is készült a humusz.</p> <p style="text-align: justify">Ahogy már említettem, a humuszban az a jó, hogy ezerféleképpen variálható. A fent leírt recept az alap, de attól függően, hogy milyen ízt szeretnél, használhatsz például:</p> <ul> <li>több fokhagymát</li> <li>több chilli paprikát</li> <li>édes őrölt pirospaprikát</li> <li>lime-ot</li> <li>céklát</li> <li>tormát... és még sokáig sorolhatnám.</li> </ul> <p> </p> <p><img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/12243315_10206801656673465_7491446166428472781_n.jpg?oh=d61958c2af29ae9d1330d14360f7e39d&oe=56E86AC9" /></p> <p style="text-align: justify">Azon kívül, hogy nagyon finom, előnye még, hogy sokféle ételhez hozzárendelhető, illetve nagyon egészséges is. Eheted önmagában; pirítósra kenve( esetemben glutén mentes kenyér, de inkább rozskenyér -rye-bread); vaj/margarin helyett tökéletes feltét szendvicsekhez; saláta mellé; szinte bármilyen vegetáriánus fő fogás mellé; briliáns mártogatós (vékony szeletekre vágott répa, zeller, spárga mellé).</p> <p style="text-align: justify">A humusz amellett, hogy csökkenti a koleszterinszintedet, megakadályozza, hogy az étkezések után emelkedjen a vércukorszinted. Magas fehérjetartalma miatt a rendszeresen sportolóknak is nagyon ajánlott a fogyasztása, de a fogyókúrádba is beiktathatod alacsony zsírtartalma és magas rosttartalma miatt.  Energikusabbá tesz, javítja az emésztést és segít a cukorbetegség, illetve a rák megelőzésében.</p> <p style="text-align: justify">Hűtőben tárolva 3 napig eláll. (Nálunk általában nem éli meg a 3 napot szegény, mert igen gyorsan elpusztítom... :D )</p>rich