1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/<p><img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xfl1/v/t1.0-9/11988522_10206822034462897_5300130254865302772_n.jpg?oh=3119fd2c6504dfc91bb5c7485a5df2c4&oe=56F5AA5B" /></p> <h4>Szerintem a fenti kép magáért beszél, úgyhogy térjünk is mindjárt a lényegre!</h4> <p><strong><em><span style="text-decoration: underline">Hozzávalók: (4-6 személyre)</span></em></strong></p> <ul> <li>2 kisebb édesburgonya</li> <li>200g gomba(Hagyjuk egészen nagy darabokban a gombát, a kisebb fejűeket elég csak félbe, a nagyobbakat negyedekre vágni.)</li> <li>2 vöröshagyma</li> <li>1 szép nagy zöld kaliforniai paprika</li> <li>3 gerezd fokhagyma</li> <li>200g zöldbab</li> <li>240g csicseriborsó</li> <li>240g cannellini bab</li> <li>240g vesebab</li> <li>200g lencse</li> <li>2 evőkanál olivaolaj</li> <li>2 evőkanál paradicsompüré</li> <li>500g paradicsomszósz</li> <li>1 teáskanál mustármag</li> <li>1 teáskanál kömény</li> <li>1-1 teáskanál édes- és csípőspaprika</li> <li>só, bors</li> <li>1 vegetáriánus leveskocka</li> </ul> <p><strong><span style="text-decoration: underline"><em>Elkészítés: (Főzési idő durván 30-40perc)</em></span></strong></p> <p style="text-align: justify">A zöldségeket nem kell apróra vágni, az édesburgonyától a gombáig mind maradhat nagyobb, falatnyi darabokban, durván 1,5-2cm-es "kockákban". Én egyedül csak a fokhagymát szeleteltem vékonyabbra.</p> <p style="text-align: justify">Egy nagyobb lábosban melegítsd fel az olivaolajat, majd add hozzá a mustármagot és a köményt. Elég 1-2 percig főni hagyni, amíg a mustár el nem kezd pattogni a lábosban. Ekkor jöhet a hagyma, paprika, fokhagyma, édesburgonya és a gomba. Hagyd legalább 4-5 percig főni, majd add hozzá a száraz lencsét. Ezt nem kell előre beáztatnod vagy előfőznöd. A lencse után add a lábosba a paradicsompürét, a leveskockát szétmorzsolva, az édes- és a csípőspaprikát, majd a babokat és végül a paradicsomszószt. Ha konzerves babot használsz, akkor a lével együtt add a lábosba, ha azonban szárazbabot használsz, akkor ezt előző este célszerű beáztatni, és ennél a pontnál 1,5 bögre (kb 450ml) vizet adni a raguhoz. Jöhet só és bors ízlés szerint, majd fedő alatt, 5 percenként megkeverve főzd addig, amíg a lencse meg nem puhul. A főzési stádium utolsó 10 percében add csak hozzá a zöldbabot. <img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtl1/v/t1.0-9/12219475_10206822034742904_1617971481449714955_n.jpg?oh=f9607933d80c50412803c081d9b16b67&oe=574ADC7A" /></p> <div>.</div>rich