1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/<p style="text-align: justify">Ki ne szeretné a palacsintát?!? Biztosan van ilyen személy is a Földön, de én egyértelműen nem tartozom közéjük. Viszont most - a diétám miatt - el kellett gondolkodnom egy új recepten. Se tej, se tojás... Kísérleteztem egyik nap és a végén igencsak finom "ál-palacsinták" születtek. Íme:</p> <p style="text-align: justify"><img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xta1/v/t1.0-9/12006206_10206554252488515_5039894916323521780_n.jpg?oh=c28c91256b028cf49f64e5dba6ff3baa&oe=565DBB25" /></p> <p><span style="text-decoration: underline"><em><strong>Hozzávalók:</strong> </em></span>(körülbelül 6-7 közepes méretű palacsintához)</p> <p style="text-align: justify"><em>Meg kell jegyeznem, hogy a zabpelyhes palacsinta sokkal laktatóbb, mint a hagyományos, még én is, aki hírhedten nagy étvággyal rendelkezem, csak kettőt tudtam legyűrni belőle.</em></p> <ul> <li>500ml rizstej</li> <li>75g zabpehely</li> <li>2 evőkanál méz</li> <li>100g barna rizsliszt</li> <li>egy csipet szódabikarbóna</li> <li>1 egész citrom leve (én belereszeltem a héját is, de nem kötelező)</li> <li>1 kávéskanál fahéj</li> </ul> <p> </p> <p><strong><span style="text-decoration: underline"><em>Elkészítés:</em></span></strong></p> <p style="text-align: justify">Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat - zabpehely, liszt, fahéj, szódabikarbóna. Majd add hozzá a tejet lassan adagolva, folyamatosan keverve. Jöhet a méz és a citrom leve, héja. Alaposan keverd el a masszát. Sűrűbb állagot kell, hogy kapj, mint a hagyományos palacsintánál, de ha túl sűrűnek ítéled, nyugodtan adj hozzá egy evőkanál vizet. Nekem pont csak egy evőkanálnyira volt szükségem, hogy egy picit felhigítsam a palacsinta alapot.</p> <p style="text-align: justify">Ezután, mint ahogy azt a jó öreg palacsintánál megszoktuk, jöhet a sütögetés. Különbség annyi, hogy én sima olaj helyett kókusz olajat használtam. Nagyon kevés kell egy palacsinta alá, körülbelül fél kávéskanálnyi. Ha nincs kéznél kókuszolaj, az olíva olaj is megteszi.</p> <p style="text-align: justify">A kisütögetett palacsintákat én 100%-os mogyorókrémmel, banánkarikákkal és áfonyával tálaltam, egy kis kanál mézzel meglocsolva a kreációt. Igazi mennyei, édes íz, és hidd el, nem fogod hiányolni sem a tejet, sem a tojást az új palacsintádból.</p> <p> </p>rich