Újhagymás Töltött Gomba

1.0Tök Jó Konyhahttps://tkonyha.cafeblog.huBrigitta Bajszhttps://tkonyha.cafeblog.hu/author/brigitta_bajsz/Újhagymás Töltött GombaHozzávalók 2 főre: <ul> <li>6db tölteni való gomba /ha a nagyfejű gombát részesíted előnyben, akkor elég maximum 4db - étvágytól függően :)</li> <li>4db újhagyma</li> <li>2 gerezd foghagyma</li> <li>1 nagyobb zöldpaprika (nem a csípős verzió)</li> <li>4 evőkanál paradicsompüré</li> <li>1 evőkanál olivaolaj</li> <li>1 teáskanál szezámolaj</li> <li>só. bors ízlés szerint</li> <li>1 kis kávéskanál őrölt kömény</li> <li>egy nagy marék friss, apróra vágott bazsalikomlevél</li> </ul> <img class="imgnotext" alt="" src="https://scontent-lhr3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/11181342_10206485969821491_4531274727187437624_n.jpg?oh=79a600b6f48753e746cd87fe88917eed&oe=5753592C" /> Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, a legjobb, ha grillező fokozatot használsz. A gombákat és a hagymát alaposan mosd meg. Vágd ki a gomba tönkjét és vágd fel apróra, ez is belekerül majd a szószba. A gombafejeket helyezd egy sütőpapírral kibélelt tepsire. A szósz elkészítéséhez egyszerűen csak keverd össze a paradicsompürét, az oliva-, és szezámolajat, a köményt, a bazsalikomlevelet, az apró kockákra szelt zöldpaprikát, foghagymát és a gomba szintén felaprózott tönkjét. Az újhagymát körülbelül fél cm-es karikákra szeld és add a szószhoz. Ízlés szerint sózd, borsozd, és ha kedveled a csípős ízeket, adj akár friss, apróra vágott chilli paprikát hozzá, vagy egy kis kávéskanál csípős pirospaprikát. Alaposan keverd el a hagymás szószt, és ha túl sűrűnek találod, nyugodtan adj hozzá egy kevéske vizet. Én speciel 1 teáskanálnyit kevertem a szószba. De figyelj, nehogy túl folyós legyen! A tepsin várakozó gombafejeket töltsd meg a piros szósszal, locsold meg őket egy picike olivaolajjal majd tedd a sütőbe és hagyd legalább 20 percig sülni őket. A legfinomabb szezámolajjal meglocsolt barnarizzsel tálalva. rich