{"version":"1.0","provider_name":"T\u00f6k J\u00f3 Konyha","provider_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu","author_name":"Brigitta Bajsz","author_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/author\/brigitta_bajsz\/","title":"S\u00e1rgar\u00e9p\u00e1s Pasztern\u00e1k Leves","html":"<p style=\"text-align: justify\">El\u0151sz\u00f6r is meg kell jegyeznem: a pasztern\u00e1k NEM feh\u00e9rr\u00e9pa! Ezt csak az\u00e9rt szeretn\u00e9m lesz\u00f6gezni r\u00f6gt\u00f6n \u00edgy a cikk elej\u00e9n, mert tudom, hogy a feh\u00e9rr\u00e9pa nem tartozik - legal\u00e1bbis a legt\u00f6bb\u00fcnkn\u00e9l - a kedvencek k\u00f6z\u00e9. Holott igen sokf\u00e9lek\u00e9ppen felhaszn\u00e1lhat\u00f3 szeg\u00e9ny \"albin\u00f3-r\u00e9pa\" is, ahogy egy kedves ismer\u0151s\u00f6m nevezi eme z\u00f6lds\u00e9get.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Sz\u00f3val, a pasztern\u00e1kr\u00f3l (angolul parsnip) a cikk v\u00e9g\u00e9n mell\u00e9keltem egy linket amin sok mindent megtudhattok r\u00f3la, most azonban t\u00e9rj\u00fcnk is r\u00e1 a leves receptj\u00e9re.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15910356_10210092101092519_692566273_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-8422453\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15910356_10210092101092519_692566273_n-600x338.jpg\" alt=\"15910356_10210092101092519_692566273_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"color: #000000\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/span><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>s\u00e1rgar\u00e9pa<\/li>\r\n<li>pasztern\u00e1k<\/li>\r\n<li>2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\r\n<li>1 mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/li>\r\n<li>s\u00f3, bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/li>\r\n<li>2 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<li>1 kis darab sz\u00e1r\u00edtott chilli vagy chilli-pehely<\/li>\r\n<li>0,5 te\u00e1skan\u00e1l pirospaprika<\/li>\r\n<li>v\u00edz<\/li>\r\n<li>t\u00e9szta levesbet\u00e9tnek<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><span style=\"color: #000000;text-decoration: underline\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/span><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ezt a levest igen hamar \u00f6ssze lehet dobni. A legt\u00f6bb id\u0151t tal\u00e1n a r\u00e9p\u00e1k \u00e9s a hagyma megpucol\u00e1sa veszi ig\u00e9nybe. Miut\u00e1n a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s a pasztern\u00e1kot megpucoltuk, szeletelj\u00fck \u0151ket nagyj\u00e1b\u00f3l egyforma vastags\u00e1g\u00fa karik\u00e1kra, a hagym\u00e1t pedig kock\u00e1zzuk apr\u00f3ra.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15841919_10210092101332525_100676838_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-8422454\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15841919_10210092101332525_100676838_n-600x338.jpg\" alt=\"15841919_10210092101332525_100676838_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A l\u00e1bosban meleg\u00edts\u00fck fel a 2 ev\u0151kan\u00e1l olajat \u00e9s \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a hagym\u00e1t. Ezt pir\u00edtsuk mind\u00f6ssze 1-2 percig, majd j\u00f6het a megmosott, felkarik\u00e1zott r\u00e9pa \u00e9s pasztern\u00e1k. J\u00f3l keverj\u00fck \u00f6ssze \u00e9s fed\u0151 alatt p\u00e1roljuk j\u00f3 10 percig, alacsony l\u00e1ngon, gyakori keverget\u00e9s mellett.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ezt k\u00f6vet\u0151en vegy\u00fck le a fed\u0151t \u00e9s j\u00f6het a s\u00f3, bors, pirospaprika \u00e9s az \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r, chilli. Ism\u00e9t egy alapos kavar\u00e1s ut\u00e1n \u00f6nts\u00fck fel annyi v\u00edzzel, amennyi ellepi a z\u00f6lds\u00e9geket. J\u00f6het vissza a fed\u0151 \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a r\u00e9pa is \u00e9s a pasztern\u00e1k is kell\u0151en meg nem puhul.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha k\u00e9sz, k\u00f3stoljuk meg \u00e9s f\u0171szerezz\u00fck m\u00e9g \u00edzl\u00e9s\u00fcnk szerint, ha sz\u00fcks\u00e9ges. A t\u00e9szt\u00e1nak val\u00f3 vizet tegy\u00fck fel k\u00fcl\u00f6n, pici olaj \u00e9s s\u00f3 k\u00eds\u00e9ret\u00e9ben, \u00e9s f\u0151zz\u00fck ki az \u00e1ltalunk v\u00e1lasztott t\u00e9sztafajt\u00e1t. (egy\u00e9rtelm\u0171en nem spagettir\u0151l van sz\u00f3... :D )<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edts\u00fck a leves\u00fcnket \u00e9s ha t\u00fal s\u0171r\u0171nek tal\u00e1ljuk, adjunk hozz\u00e1 egy kev\u00e9s vizet. Ilyenkor azonban \u00e9rdemes ism\u00e9t megk\u00f3stolni, mert lehet hogy elk\u00e9l egy-k\u00e9t csipet extra s\u00f3 a fel\u00f6nt\u00e9s ut\u00e1n.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15879114_10210092102212547_36982636_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-8422455\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15879114_10210092102212547_36982636_n-600x338.jpg\" alt=\"15879114_10210092102212547_36982636_n\" width=\"600\" height=\"338\" \/><\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha a t\u00e9szta megf\u0151tt, sz\u0171rj\u00fck le \u00e9s \u00f6nts\u00fck a m\u00e1r kr\u00e9mes levesbe. T\u00e1lal\u00e1skor sz\u00f3rhatunk extra chilli pelyhet vagy pirospaprik\u00e1t r\u00e1, hogy sz\u00ednes\u00edts\u00fck a l\u00e1tv\u00e1nyt.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_8422456\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]<a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/115794_paszternak03.jpg\"><img class=\"wp-image-8422456 size-large\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/115794_paszternak03-600x450.jpg\" alt=\"115794_paszternak03\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/a> Pasztern\u00e1k avagy Pasztin\u00e1k K\u00e9p forr\u00e1s: mindmegette.hu[\/caption]\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>B\u0151vebben a pasztern\u00e1kr\u00f3l <a href=\"http:\/\/www.mindmegette.hu\/paszternak-a-reparokon-47759\/\">ITT<\/a>.<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/15910356_10210092101092519_692566273_n-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}