{"version":"1.0","provider_name":"T\u00f6k J\u00f3 Konyha","provider_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu","author_name":"Brigitta Bajsz","author_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/author\/brigitta_bajsz\/","title":"Tonhal-Pog\u00e1csa","html":"<h3>A napokban azon gondolkodtam, hogy mif\u00e9le gyors \u00e9s olcs\u00f3 - na meg persze az\u00e9rt finom \u00e9s laktat\u00f3 - eb\u00e9det tudn\u00e9k \u00f6sszehozni p\u00e1romnak, Stuartnak, \u00e9s valami olyasmi kellett, amit egyszer\u0171en el is tud vinni mag\u00e1val a munkahelyre. J\u00f6tt a szok\u00e1sos \"szekr\u00e9ny-kotor\u00e1sz\u00e1s\", \u00e9s siker\u00fclt az al\u00e1bbi finoms\u00e1got kik\u00eds\u00e9rleteznem. K\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00edzletes \u00e9s gyorsan megvan vele az ember.<\/h3>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-8422425\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n-300x300.jpg\" alt=\"13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n\" width=\"384\" height=\"384\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong><em><span style=\"text-decoration: underline\">Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span> <\/em><\/strong><\/p>\r\n<p>1-2 szem\u00e9lyre. Ha kis pogikat csin\u00e1lsz, mint ahogy \u00e9n is tettem, akkor k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 8-10 darab j\u00f6n ki az al\u00e1bbi mennyis\u00e9gb\u0151l:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 tonhal konzerv<\/li>\r\n<li>1 nagyobb \u00e9desburgonya \/ vagy 1 db toj\u00e1s - di\u00e9t\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg. Ebben az esetben a toj\u00e1s t\u00f6k\u00e9letesen helyettes\u00edthet\u0151 az \u00e9des burgony\u00e1val, \u00e9s szer\u00e9ny v\u00e9lem\u00e9nyem szerint sokkal finomabb is a v\u00e9geredm\u00e9ny.<\/li>\r\n<li>1 k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 cukkini, lereszelve<\/li>\r\n<li>60g barna rizsliszt<\/li>\r\n<li>1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt k\u00f6m\u00e9ny<\/li>\r\n<li>1 te\u00e1skan\u00e1l sz\u00e1r\u00edtott petrezselyem<\/li>\r\n<li>s\u00f3, bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/li>\r\n<li>\u0151r\u00f6lt chilli, szint\u00e9n \u00edzl\u00e9st\u0151l f\u00fcgg\u0151en<\/li>\r\n<li>pici k\u00f3kusz- vagy ol\u00edva olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n.jpg\"><img class=\"aligncenter  wp-image-8422428\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n-186x300.jpg\" alt=\"13310414_10208176027711882_1950969910645441980_n\" width=\"262\" height=\"423\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong><em><span style=\"text-decoration: underline\">Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha Te is az \u00e9desburgony\u00e1s megold\u00e1st v\u00e1lasztod, akkor tedd fel a megh\u00e1mozott, apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott krumplit enyh\u00e9n s\u00f3s v\u00edzbe f\u0151ni. Am\u00edg v\u00e1rod, hogy teljesen puh\u00e1ra f\u0151lj\u00f6n, addig\u00a0\u00f6sszedobhatod a f\u0151 hozz\u00e1val\u00f3kat.\u00a0A\u00a0\u00a0cukkinit reszeld le \u00e9s nyomkodd ki a lev\u00e9t. Keverd hozz\u00e1 a lecs\u00f6p\u00f6gtetett tonhalat, k\u00f6m\u00e9nyt, petrezselymet,\u00a0majd az \u00edzl\u00e9s szerinti s\u00f3t, borsot \u00e9s chilli-t. Ha m\u00e1r puha az \u00e9des burgonya, akkor \u00f6ntsd le r\u00f3la a f\u0151z\u0151 vizet, majd add ezt is a t\u00e1lba \u00e9s egy villa seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel alaposan dolgozd \u00f6ssze a massz\u00e1t. Ha a toj\u00e1sos verzi\u00f3t v\u00e1lasztod, akkor egyszer\u0171en csak add az egy darab eg\u00e9sz toj\u00e1st a tonhal-mixhez. Ezut\u00e1n j\u00f6het a liszt. \u00c9n a lisztet ev\u0151kanalank\u00e9nt adagoltam, \u00edgy kord\u00e1ban tarthattam a massz\u00e1t, nehogy t\u00fal lisztes, \u00e9s ez\u00e1ltal t\u00fal s\u0171r\u0171 \u00e9s kem\u00e9ny legyen.\u00a0El\u0151fordulhat, hogy nem kell a teljes 60g-ot felhaszn\u00e1lnod.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n.jpg\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-8422427\" src=\"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n-600x330.jpg\" alt=\"13256172_10208176028591904_5703547594414690590_n\" width=\"600\" height=\"330\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ezzel meg is voln\u00e1nk az el\u0151k\u00e9sz\u00fcletekkel. Egy serpeny\u0151t meleg\u00edts fel, majd ha m\u00e1r forr\u00f3, \u00f6ntsd bele a 1,5 ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolajat vagy az 1 ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kusz olajat - \u00edzl\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se. A tonhalpog\u00e1cs\u00e1kat \u00fagy kapod meg, ha egy-egy ev\u0151kan\u00e1llal mersz a massz\u00e1b\u00f3l, majd a serpeny\u0151ben a kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel kicsit lenyomkodod \u0151ket. Term\u00e9szetesen a serpeny\u0151d m\u00e9ret\u00e9t\u0151l f\u00fcgg, de k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 4-5 darabot tudsz s\u00fctni egyszerre. Ha szeretn\u00e9d, hogy kiss\u00e9 ropog\u00f3s legyen, akkor a tr\u00fckk a k\u00f6vetkez\u0151: Mindegyik pog\u00e1csa tetej\u00e9t sz\u00f3rd meg egy-egy csipet liszttel. 3-4 percig s\u00fcsd egy oldal\u00e1t, majd \u00f3vatosan ford\u00edtsd meg \u0151ket \u00e9s ezt az oldalt is sz\u00f3rd meg egy icipici liszttel. Akkor k\u00e9sz, ha m\u00e1r nem ragacsos a pog\u00e1csa \u00e9s sz\u00e9p aranybarn\u00e1s sz\u00ednt vett fel.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Hidegen, melegen is nagyon finom, \u00e9s egy \u00e9telhord\u00f3 dobozk\u00e1ban fincsi (\u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges) megold\u00e1s lehet a\u00a0munkanapok eb\u00e9dj\u00e9hez. Ak\u00e1r este is elk\u00e9sz\u00edtheted, \u00e9s m\u00e1snap reggel\u00a0nincs gond a f\u0151z\u00e9sre.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/files\/2016\/05\/13254501_10208176027231870_1323278382792227669_n-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}