{"version":"1.0","provider_name":"T\u00f6k J\u00f3 Konyha","provider_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu","author_name":"Brigitta Bajsz","author_url":"https:\/\/tkonyha.cafeblog.hu\/author\/brigitta_bajsz\/","title":"Halpog\u00e1csa egyszer\u0171en","html":"

A mostani alkalommal Stuart egyik legjobb receptj\u00e9t hoztam Nektek. Mi\u00f3ta di\u00e9t\u00e1n vagyok, \u0151 is mindig agyal \u00e9s gondolkodik, hogy milyen \u00faj\u00edt\u00e1st tudna kieszelni nekem. \u00cdgy sz\u00fcletett meg p\u00e9ld\u00e1ul a Szupergyors H\u00e1zi M\u00fczli <\/a>is, eml\u00e9keztek?<\/em><\/h3>\n

Nos, a mai recept egy gyorsan \u00e9s k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 Halpog\u00e1csa. \u00cdme:<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

    \n
  • 500g burgonya<\/li>\n
  • 1 nagyobb v\u00f6r\u00f6shagyma<\/li>\n
  • 2 sz\u00e1l \u00fajhagyma<\/li>\n
  • 2 konzerves tonhal vagy b\u00e1rmilyen m\u00e1s halfil\u00e9(200g)<\/li>\n
  • s\u00f3 \u00e9s bors \u00edzl\u00e9s szerint<\/li>\n
  • v\u00e1lasztott f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny (friss, leveles a legjobb, de haszn\u00e1lhatsz sz\u00e1r\u00edtott f\u0171szert is): bazsalikom, petrezselyem vagy kapor - kb. csak egy f\u00e9l maroknyi, sz\u00e1r\u00edtott f\u0171szer eset\u00e9n 1 te\u00e1skan\u00e1lnyi<\/li>\n
  • polenta, azaz puliszka - amennyi az \"\u00e1l pan\u00edroz\u00e1shoz\" kelleni fog<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/span><\/em><\/strong>:<\/p>\n

    A burgony\u00e1t pucold \u00e9s mosd meg, majd tedd fel f\u0151ni s\u00f3s v\u00edzben. Ha el\u00e9g puha, \u00f6ntsd le a megmaradt vizet \u00e9s t\u00f6rd \u00f6ssze a krumplit krumplinyom\u00f3val.<\/p>\n

    A hagym\u00e1t v\u00e1gd fel apr\u00f3 darabokra \u00e9s kev\u00e9s olajon dinszteld meg - b\u00e1r ha sietsz, vagy egyszer\u0171en csak nincs kedved pepecselni, haszn\u00e1lhatod a hagym\u00e1t nyersen is, szimpl\u00e1n csak apr\u00f3ra v\u00e1gva.<\/p>\n

    L\u00e9nyeg\u00e9ben ha a krumpli \u00e9s a hagyma k\u00e9sz, nincs m\u00e1s dolgod, mint az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t \u00f6sszekeverni. J\u00f3 alaposan dolgozd el a massz\u00e1t, hogy az \u00edzek mindenhova eljussanak! \u00cdzes\u00edtsd s\u00f3val, borssal \u00edzl\u00e9sed szerint. K\u00e9zzel csippents ki egy egy darabot a krumplis massz\u00e1b\u00f3l \u00e9s form\u00e1zd pog\u00e1csa alak\u00fara. T\u0151led f\u00fcgg, hogy mekkora halpog\u00e1cs\u00e1kat szeretn\u00e9l, sok kicsit, vagy csak n\u00e9h\u00e1ny nagyobb, gusztusosabb darabot. A Stuart \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett verzi\u00f3 kb. 6-8cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 lett, \u00edgy kaptunk 6 pogit \u00f6sszesen a fent megadott mennyis\u00e9g\u0171 hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l.<\/p>\n

    Ha megvannak a halpog\u00e1cs\u00e1k, egyszer\u0171en forgasd bele \u0151ket a polent\u00e1ba. Ez a hagyom\u00e1nyos pan\u00edroz\u00e1s alternat\u00edv\u00e1ja - se toj\u00e1s, se liszt, se zsemlemorzsa, m\u00e9gis kit\u0171n\u0151 v\u00e9geredm\u00e9nyt kapunk.<\/p>\n

    Egy el\u0151meleg\u00edtett serpeny\u0151be \u00f6nts kev\u00e9s olivaolajat \u00e9s s\u00fct\u00f6gesd ki a pog\u00e1cs\u00e1kat, mind a k\u00e9t oldalukon. Nem kell teljesen k\u00e9szre s\u00fctn\u00f6d, csak annyira, hogy \u00e9ppen elkezdjen barnulni. Ezt k\u00f6vet\u0151en tedd \u0151ket tepsibe (legjobb ha s\u00fct\u0151pap\u00edrt is haszn\u00e1lsz) \u00e9s s\u00fcsd m\u00e9g \u0151ket 5-10 percig, hogy biztosan k\u00edv\u00fcl-bel\u00fcl \u00e1tmelegedjenek.<\/p>\n

    Barnarizzsel, vagy b\u00e1rmilyen sal\u00e1t\u00e1val, 1-1 szelet citrommal, \u00e9s egy pici humusszal\u00a0t\u00e1lalva a leggusztusosabb! :)<\/p>\n

    .\"\"<\/p>","type":"rich"}